Hertenbiefstuk


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:

✓ 200 gram hertenbiefstuk 1 inch dik

✓ 3 el olijfolie

✓ 1 el verse citroensap

✓ 1 el (zoute) sojasaus Kikkoman

✓ 2 teentjes fijngehakte knoflook

✓ Snufje peper

✓ klein kopje groentebouillon

Bereidingswijze:

✓ Maak van alle ingrediënten een marinade.

✓ Plaats het hertenvlees in een grote zak met sluiting.

✓ Giet de marinade over de biefstuk en sluit de zak.

✓ Leg op een bord zodat deze plat ligt en plaats minimaal 5 uur in de koelkast. Draai regelmatig om zodat de marinade overal terechtkomt.

✓ Laat de steak 1 uur op kamertemperatuur komen.

✓ Verwarm de grill tot 500 graden.

✓ Dep de biefstuk droog en wrijf hierna beiden kanten van de biefstuk in met olijfolie.

✓ Leg de steak 2 minuten op de grill. Vervolgens pak je de biefstuk met een tang en beweeg je de biefstuk 90 graden over de grill. Opnieuw 2 minuten grillen op dezelfde kant.

✓ Draai de biefstuk om en grill tot medium met dezelfde methode als de andere kant.

✓ Leg de biefstuk op een schaal en laat het 5 minuten rusten.

✓ Lekker met gebakken champignons!

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Luchtig koffie-ijs


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 1 zakje Prodimed koffie mousse

Bereidingswijze:

✓ Maak het zakje koffiemousse volgens de verpakking.

✓ Doe de koffiemousse in een diepvriesbestendig bakje.

✓ Zet dit zeker enkele uren in de diepvries (mag ook een dag vooraf).

✓ Haal enkele minuten voor opdienen uit de diepvries en serveer in een leuk glaasje.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Beenham uit de oven


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:

✓ 200 gram beenham
✓ ½ el mosterd
✓ 5 gram verse dille
✓ snufje gemalen kruidnagel
✓Takjes koriander
✓Olijfolie

Bereidingswijze:

✓ verwarm de oven voor op 175 graden
✓ meng 1 eetlepel olijfolie met kruidnagel en bestrijk de beenham hiermee.
✓ Leg de ham in een met olijfolie besprenkelde ovenschaal.
✓ Bak de ham in de oven in ongeveer 45 minuten gaar. Keer om de 10 minuten de ham even om.
✓ Snij de dille en koriander fijn en meng dit met de mosterd. Bestrijk hier de ham mee en dek het af met aluminiumfolie.
✓ Lekker met een salade.

Familietip:

lekker met gebakken aardappels of Pomme Duchesse.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Aubergine Pizzaatjes


Vanaf:

✓ Fase 3

Ingrediënten:

✓ ½ aubergine

✓ ½ groene paprika

✓ Enkele olijfjes in ringen

✓ Enkele mozzarella blokjes fijngesneden

✓ Tomatenpuree

✓ Verse basilicum

✓ Oregano

✓ Peper en zout

✓ Olijfolie

Bereidingswijze:

✓ Verwarm de oven op 180 graden.

✓ Was de aubergine en snijd plakjes van 1 cm.

✓ Leg de aubergine op een beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Strooi wat oregano, zout en peper op de plakjes en plaats ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.

✓ Snijd ondertussen de paprika en mozzarella in kleine blokjes en de olijven in ringen.

✓ Wanneer de aubergine klaar is, besmeer je deze met tomatenpuree en decoreer met de groene paprika, olijven en mozzarella.

✓ Schuif de mini pizzaatjes opnieuw voor 10 minuten in de oven.

✓ Lekker met verse basilicum.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Chocolade cappuccino


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 1 zakje Prodimed chocoladedrank

✓ 1 shot espresso

Bereidingswijze:

✓ Bereid het zakje chocoladedrank volgens de bereidingswijze.

✓ Schenk 1 schot espresso bij de chocolade drank.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Kerstboontjes


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 400 gram sperziebonen (gebroken)

✓ 125 gram kastanjechampignons in plakjes

✓ Olijfolie

✓ Euroma Funghi Trifolati

Bereidingswijze:

✓ Dop en kook de boontjes 10 minuten. Giet af en zet apart.

✓ Pak een wokpan met een eetlepel olijfolie en wok hierin de champignons enkele minuten en voeg daarna de boontjes toe.

✓ Voeg naar smaak de Euroma kruiden toe.

✓ Eet smakelijk!

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Aardbeienijs


Vanaf:

✓ Fase 3

Ingrediënten:

✓ 250 gram aardbeien (diepvries)
✓ 150 ml magere yoghurt
✓ Evt. 1/2 theelepel vloeibare zoetstof
✓ Munt
✓ Foodprocessor of blender

Bereidingswijze:

✓Doe de ingrediënten in de foodprocessor of blender en gebruik de hoogste stand om een gladde massa te krijgen.
✓ Zet het ijs nog even in de vriezer als het te zacht of vloeibaar is.
✓ Schep in een glaasje en serveer met een blaadje verse munt.

Familietip:

✓ Lekker met een toef slagroom.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Ossenstaart Bouillon


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:

✓ 700 gram ossenstaart

✓ olijfolie

✓ 4 stengels bleekselderij

✓ 2 preien

✓ 2 uien

✓ 2 tenen knoflook

✓ 2 laurierblaadjes

✓ bosje peterselie

✓ 4 kruidnagels

✓ tl zwarte peper

✓ tl zout

Bereidingswijze:

✓ Verhit olie in een soeppan en bak hierin de ossenstaart rondom bruin. Maak de groente schoon en snijd alles in grove stukken en bak dit een paar minuten mee met het vlees.
✓ Voeg 3 liter water bij het vlees en voeg alle kruiden toe. Breng dit aan de kook en laat het dan zeker 3 uur op laag vuur trekken.
✓ Zeef de bouillon en snij het vlees van het bot.
✓ Breng op smaak met zout en peper.
✓ Lekker met nog wat toegevoegde soepgroenten.

Familietip:

Kan al in fase 1 genomen worden zonder het vlees.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Zuurkoolkoekjes


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 100 gram zuurkool fijngesneden

✓ 1 zakje Prodimed Rösti

✓ Eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:

✓ Bereid de rösti volgens verpakking.

✓ Meng de zuurkool door het beslag van de rösti en verdeel dit in kleine porties.

✓ Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de koekjes gaar.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Speculaas Muffins


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 1 zakje Prodimed krentenbol

✓ Kaneel

✓ Speculaaskruiden

✓ Vloeibaar zoetstof

Bereidingswijze:

✓ Verwarm de oven voor op 175 graden.

✓ Bereid de krentenbol zoals beschreven op de verpakking maar voeg er net iets meer water aan toe.

✓ Voeg de speculaaskruiden, kaneel en een beetje vloeibaar zoetstof bij het mengsel.

✓ Meng het geheel nog een keer goed en verdeel het mengsel over 2 muffinvormpjes.

✓ Bak de muffins 30 min. in de oven op 175 graden.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:
Scroll To Top
+31 (0)88 800 1360Mail onsMijnProdimed