Aubergine Pizzaatjes


Vanaf:

✓ Fase 3

Ingrediënten:

✓ ½ aubergine

✓ ½ groene paprika

✓ Enkele olijfjes in ringen

✓ Enkele mozzarella blokjes fijngesneden

✓ Tomatenpuree

✓ Verse basilicum

✓ Oregano

✓ Peper en zout

✓ Olijfolie

Bereidingswijze:

✓ Verwarm de oven op 180 graden.

✓ Was de aubergine en snijd plakjes van 1 cm.

✓ Leg de aubergine op een beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Strooi wat oregano, zout en peper op de plakjes en plaats ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.

✓ Snijd ondertussen de paprika en mozzarella in kleine blokjes en de olijven in ringen.

✓ Wanneer de aubergine klaar is, besmeer je deze met tomatenpuree en decoreer met de groene paprika, olijven en mozzarella.

✓ Schuif de mini pizzaatjes opnieuw voor 10 minuten in de oven.

✓ Lekker met verse basilicum.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:
Scroll To Top
+31 (0)88 800 1360Mail onsMijnProdimed