Vegan wraps


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:

✓ 1 krop sla

✓ 100 gram tempé

✓ 2 radijsjes in plakjes

✓ handje spinazie

✓ 50 gram prei kleingesneden

✓ sojasaus Kikkoman (de zoute)

✓ teentje knoflook fijngeperst

Bereidingswijze:

✓ Marineer de tempé met een beetje sojasaus en eventueel wat zout en peper en laat dit een half uur staan zodat het in kan trekken.

✓ Wok je prei met knoflook in een wokpan met wat olijfolie gaar. Voeg de tempé toe totdat deze mooi bruin is gekleurd.

✓ Als laatste wok je de spinazie mee tot deze is geslonken en zet je het vuur uit, roer de radijs plakjes hierdoor heen.

✓ Pak 2/3 grote bladen sla en verdeel het mengsel hier overheen.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Spinazie-rösti


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ Prodimed rösti zakje

✓ 200 gram spinazie

✓ Eetlepel olijfolie

Bereidingswijze:

✓ Verhit een wokpan met olijfolie en wok hierin de spinazie gaar.

✓ Bereid de rösti van Prodimed volgens de bereidingswijze.

✓ Voeg na het kloppen de spinazie toe.

✓ Bak nu de rösti in een koekenpan en serveer het met een salade.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Groenten-pannenkoek


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 1 zakje pannenkoek van Prodimed naar keuze

✓ 4 snoeptomaten gehalveerd

✓ 100 gram champignons in plakjes

✓ 1/8 courgette in plakjes

✓ Olijfolie

Bereidingswijze:

✓ Wok de groenten (m.u.v de tomaten) in een eetlepel olijfolie in een pan.

✓ Maak de pannenkoek volgens de bereidingswijze op de verpakking.

✓ Vul de pannenkoek met de groenten.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Gevulde Pompoen


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 1 flespompoen

✓ 3 el olijfolie

✓ 2 tenen knoflook fijngemaakt

✓ 200 gram paddenstoelen fijn gesneden.

✓ 1 el verse tijm bladeren

✓ 200 gram wilde spinazie

✓ 2 cm verse gember

✓ ¼ tl gemalen kruidnagel

✓ 1/4 tl gedroogde nootmuskaat

Bereidingswijze:

✓ Verwarm de oven voor op 200 graden

✓ Halveer de pompoen in de lengte en verwijder de inhoud. Besprenkel de snijvlakken met 1 el olie en laat de pompoen in 40 min gaar worden in de oven.

✓ Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak hierin de paddenstoelen met de tijm en ½ van de knoflook. Haal van het vuur als dit klaar is.

✓ Verhit een andere pan met 1 el olijfolie en wok hierin de spinazie met overige knoflook.

✓ Haal de pompoen uit de oven en verwijder het binnenste gedeelte van het vruchtvlees (wel bewaren)

✓ Mix het vruchtvlees met gember, kruidnagel en het nootmuskaat tot een gladde puree.

✓ Vul beide pompoenhelften eerst met spinazie, daarna met paddenstoelen en pompoenpuree en vervolgens weer met de spinazie. Klap ze tegen elkaar dicht en bind ze met keukentouw vast.

✓ Rooster nog 10 minuten in de oven.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Champignon-ragout


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 150 gram kastanje champignons

✓ Champignonsoep van Prodimed

Bereidingswijze:

✓ Snijd de champignons in plakjes.

✓ Doe een beetje olijfolie in een pan en bak hierin de champignons goudbruin.

✓ Bereid de champignonsoep volgens instructie, voeg alleen minder water toe zodat het een dikkere substantie wordt.

✓ Doe de ragout bij de champignons en laat het warm worden op laag vuur (laat het niet koken).

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Thaise Mosselen


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:

✓ 1 bakje verse koriander (15 g), grof gesneden)

✓ 2 limoenen (uitgeperst)

✓ 1 rode ui (gesnipperd)

✓ 1 rode peper (in ringetjes)

✓ 450 gram mosselen

Bereidingswijze:

✓ Meng de koriander met het limoensap, ui en rode peper.

✓ Voeg de mosselen toe.

✓ Breng op smaak met peper en zout. Serveer direct.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Kokos-ananas smoothie


Vanaf:

✓ Fase 3

Ingrediënten:

✓ Zakje Prodimed kokosdrank

✓ 100 gram ananas in blokjes

Bereidingswijze:

✓ Pureer de ananas tot dit vloeibaar is.

✓ Maak het zakje volgens aanwijzingen.

✓ Voeg samen en mix het nog eens goed door.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Havermout pannenkoek


Vanaf:

✓ Fase 1

Ingrediënten:

✓ 1 zakje Prodimed Havermout naar keuze

✓ ½ eetlepel olijfolie

✓ Kaneel

Bereidingswijze:

✓ Bereid de Prodimed Havermout met 110 ml water.

✓ Verhit een halve eetlepel olijfolie in een koekenpan en giet het beslag in de pan.

✓ Bak de pannenkoek aan beide kanten gaar.

✓ Bestrooi met een beetje kaneel naar smaak.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Courgetterolletjes met tonijn


Vanaf:

✓ Fase 3

Ingrediënten:

✓ 2 courgettes

✓ 1 blikje tonijn in water

✓ 2 eetlepels olijfolie

✓ 2 eetlepels magere yoghurt

✓ Verse dille

✓ 2 eetlepels kappertjes

✓ Zout en peper

Bereidingswijze:

✓ Snijd de courgette in de lengte in 6 plakken en bestrijk beide kanten met een beetje olijfolie.

✓ Gril deze 3-4 minuten en leg deze dan apart.

✓ Laat de tonijn uitlekken en meng deze met de yoghurt en olijfolie. Voeg dille, kappertjes, peper en zout naar smaak toe.

✓ Besmeer de plakken courgette met het tonijnmengel en rol deze op. Steek er eventueel een stokje door.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Barbecue spiesjes


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:

✓ Groene paprika

✓ Rode paprika

✓ Gele paprika

✓ Halve ui

✓ 200 gram kalkoenfilet blokjes

✓ Zout en peper

✓ Saté prikkers

Bereidingswijze:

✓ Snijd de paprika’s en ui in gelijke stukken van ongeveer 2 centimeter.

✓ Rijg de kalkoen en de groenten om en om aan de saté prikker.

✓ Bestrooi de spiesjes met wat peper en zout naar smaak.

✓ Gril de spiesjes op de barbecue tot de kalkoenfilet gaar is en smullen maar!

 

Eet smakelijk!

 

Delen:
Scroll To Top
+31 (0)88 800 1360Mail onsMijnProdimed